Confeitaria Dama: paparicado e não esfaqueado!

A confeitaria Dama, na Av. Higienópolis, 467 esq. Av. Angélica, é um desses locais chiques que os tímidos-pão-duros como eu têm receio de entrar, com medo de serem esfaqueados por preços astronômicos.

Hoje, no final da tarde, depois de vários meses de indecisão, juntei coragem e entrei.

Ambiente acolhedor, de bom gosto, com um conjunto esplendoroso de doces em exposição.

Fiquei fascinado contemplando de cima uma tartelete de pera com amêndoas laminadas: um monumento.

Experimentei e foi uma delícia. É um doce enorme, feito com farinha de castanhas, que rodeia e serve de pedestal a uma pera cozida em calda, super bem tratada. Amêndoas laminadas fazem uma espécie de tapete em torno do pedestal de massa e realçam ainda mais a majestosa pera.

A massa de farinha de castanhas ficou um pouquinho seca, pelo menos, para meu gosto. Não saberia como solucionar esse problema, sem estragar a admirável harmonia gustativa do doce. Quem sabe, alguma geléia?

E, afinal, qual o preço? R$ 7,50, super dentro da faixa de preços da região.

Meu pânico, injustificado.

Confessei meus temores prévios e minha agradável surpresa à gerente Rose e às atenciosas funcionárias. Longe de ser esfaqueado, fui super paparicado!

(05-02-2015)

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Gonzalo G. Acquistapace é tradutor e ghost-writer.

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